蟹曜日

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午前中仕事してたら、宅急便が届いた。岩手県大槌町のふるさと納税だー。
生きている蟹を手に喜びの舞。トゲが刺さるー!

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ほかぁっ!片手間にトドメを刺しつつ、日本酒を冷蔵庫へ。(冷やしたのが好き)
夜は祭りやな。

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朝散歩で、ご町内産のフキ買ってきたり。
町内を流れる川沿いで、先週からウグイスが鳴き始めてて、THEのどか。
スナップエンドウは朝採りらしく、すぐ塩茹でして食べたら、すごく甘かった。
ぽんもむしゃむしゃと食べていた。

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フキはたけのこと煮てー。

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これは今朝の朝ごはん。

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これは今日の昼ご飯。
冷凍の豚バラ肉で、生姜焼き小松菜入り。ご飯がすすむ。
食材を使い切ろうと思うと、どうしても量が多くなってしまう。
朝ごはんと昼ごはんと両方しっかり食べるとてきめんに太るんだよなー。
夜を抜けばいいんだろうけど、、そんなの耐えられない号泣。
中年って辛いなーと思う日々。

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メルカリで農家が掘ったたけのことやらを購入。
掘ってすぐ水煮して、真空パックにして送ってくれるやつ。
すんごい美味しい!えぐみがなくて、甘くて、味が濃い。すごい便利アイテム!
値段も高くないし、皮剥いたり、茹でる手間がなくて、味が美味しいなんて、、

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もちろんたけのこご飯も制作。
根元に近い部分でも、十分柔らかいし、えぐみがないから全部煮付けで食べられるんだけど、、
たけのこご飯でももちろん美味しい。

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煮豚のせサッポロ一番塩ラーメン。冷凍の茹でほうれん草入り。
買い物の回数減らしてまとめ買いしてるので、冷凍庫の中はいつもわちゃわちゃしている。
煮豚もほうれん草も冷凍できて便利です。

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これは自家製焼売。
焼売蒸す下敷きに春キャベツの一番外側の葉がぴったり。クッキングシートより使い易い。

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もともとは焼売を作りたいわけではなく、
ピーマンの肉詰めを作って、あまった肉餡を焼売にしたのだった。
豚ひき肉600gで、ピーマンの肉詰め12個と、焼売20個くらいできた。

肉詰めは手抜きで、ピーマンのタネをくりぬいたら、
そこに肉餡を絞りだして、おしまい。
肉餡は 豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、卵、塩、酒、醤油、鶏ガラスープの素、片栗粉。
玉ねぎ以外をフープロで絞り出せるくらいの固さに練って、
別に微塵切りにしてあった玉ねぎを加えてひと練りして、
ジップロック袋につめて、端を切って絞り出し。

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ひとつずつラップで包んで、冷凍庫へ。
食べるときはラップごとお皿に並べてレンチン。
このやり方が一番、火を通したときに肉汁がこぼれないと思うんだけど、、
ピーマンの肉詰めは色々手法があって興味深いです。

- - - -

テレワークがはじまって1ヶ月くらいは、
毎日寝巻きでいいし(テレカンは映像offで)、なんならお風呂も入らなくていいし
身支度しなくていいし、らくちんだなー、とぼへーっとしておりました。
カロリー消費が減るので、食べる量も減らしたり。
そんなことやって1ヶ月くらい経つと、
明らかに身体の劣化、老化が顕著に。
顔も表情筋を使わないので、なんだか表情が冴えない。
なにより気分がどんよりして、わけもなくいらいらする。

こりゃやべーぞ、と思い、毎日身支度をして、
テレカンの映像もonにするようにし、
運動をするようにしたら、ずいぶん気分がすっきりしてきた。
身体は心に繋がっているなー。
身体動かすと、ご飯が美味しいし、幸せ度もあがる。

そして、手を出したらやばいやばいと思っていた、
どうぶつの森を買うてしもた。。
しもたー!
 


花とぽん

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テレワークになって通勤費が浮いている。(ふだんから定期使ってない)
浮いた通勤費で、せっせとお花を買っています。

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家にいる時間が長いし、よろしくないニュースばかりで
ささくれ立ちそうな気分も、花や動物のおかげでずいぶんと慰められる。

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蝶よ花よ。でぶよたぬきよ。ぽんのお腹のたるんとした部分、
「ルーズスキンだなあ」と思ってつまんで見たら、中身がしっかり入っていた。
スキンじゃなくてミートだったか。。

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「人のこと言える身か!」だそうです。

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まるぞうとよく行く山道にも、桜が散っていた。
風がすごく強い日の翌日、からからに乾いたムクロジの実が落ちていた。
どうやら樹の上に残ってた実が冬に乾燥して、
それが大風で落ちてきたみたい。

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実の部分はかぴかぴで、日の光に当てるとキラキラ光る。
振るとカラカラと中の種が鳴る。

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あ、こら!さっそくやってきて、チェックするぽんすけ。
実を割ると、中に羽根つきの羽になる種が入っています。
ムクロジは無患子と書き、子供を病から守るお守りになるのだとか。
果皮にサポニンが含まれてるので、せっけんとして使われていたそうなので
そういうのと関係があるのかなー。

とりあえず玄関に厄除けで置いておいたら、
夜の間にぽんが遊んだらしく、たたきにばらばらに落ちていた。
ぽんよ。


 


テレランチ3

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週末に買ってきたかき菜は、ペペロンチーノになりました!
甘くて美味しい〜。どうせ自宅から出ないので、にんにくたっぷり効かせた。

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花粉症の薬の種類を変えたので、朝ごはん食べられるようになった。
ピザトーストとかぼちゃスープ。
冷凍かぼちゃ2つをチンして、ミキサーに入れて牛乳とコンソメキューブ。
がーっとして、そのままチンして、バター溶かして完成。

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さっぽろ一番みそラーメン。煮豚のっけ。
春キャベツともやし炒め、めんま、煮卵いり。うぐぐぐうまい。

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かき菜と同じときに買ってきた紅大根は、さっと漬。
葉は切って塩もみすると、アクと水が出てくるで軽く水洗い、固く絞る。
大根とあわせて、塩、合わせ酢ちょっとで、ジップロック。

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また煮豚つくっちまったー。今回は肩ロースと、バラと、二種類。
左奥が肩ロース、右が豚バラ。つけ汁に漬けて、1日目は豚バラの方が美味しい。
3日目を超えてくると肩ロースが煮汁の味と赤身肉の味がなじんで、
豚バラを超えてくる。煮卵は正義!(煮卵がいちばん美味しい説も、、)

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外出する機会があったので、ここぞとケーキ買ってきた!んまー!

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日本橋の桜。1週間に1回くらい、どうしても外せない打ち合わせやらがあって
都心に出るのだけど、結構人がいるので不思議な感じ。

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でもタクシーの運転手さんは、日毎にお客さんが減ってると言っていたなあ。

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家の近所の公園の桜。

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今日まるぞう散歩で通りがかった、御衣黄。だいぶ黄色よりになっていた。
今年は八重が咲くのも早いなー!

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ご機嫌で道を逸れようとするまるぞう。そっちじゃないぞー。

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姫林檎も満開だった。りんごの花もかわいらしくて素敵だなーと思う。
雲南のトレッキングに行ったとき、里山で梨の花がきれいだったことを思い出す。

暖かくなってきたので、
日中は家のウンベラータの鉢植えをベランダに出すようになったんだけど、
ここ最近、暖かい日は決まって風が強い。
ウンベラータがばんばん倒れて、土はこぼれるし、難儀してます。
植え替えようの鉢をamazonで買ったら、巨大すぎて使えず、
返品するも送料が商品代金を上回るという
踏んだり蹴ったりでした。サイズはちゃんと測ろう。
 


     



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東京に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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