週末上海その2

部屋着でずっとひきこもり、出前を頼んでばかりだと
駐在生活と変わらないじゃないか!ということで、
土曜日は上海蟹を食べに陽澄湖へ。
上海市内から高速に乗り、だいたい2時間くらい。
東京の人が、三島までうなぎを食べにいく感じ?

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高速のインターを降りると、、道路沿いにずらあ〜っと駐車の列。
これ全部、蟹食べに来た人たちです。

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広大な駐車場も、車でぎっしり!
観光バスもたくさん来ています。

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みんなにこにこと蟹に向かって一直線。
おそろしいのは、陽澄湖は広いので、ここだけじゃなく、
こういう蟹ポイントがたくさーんあるところ。

2015年に中国人の友達と来たときは、別のところに行きました。



こんなとこ。
陽澄湖に蟹を食べにいく、というとだいたいこんな感じのレストランが多いです。
だだっぴろく埃っぽい駐車場のへりに、ボロいレストランビルが立ち並び、
その裏が養殖のいけすになっている、というのが定型。
美味しいは美味しいんだけど、風情が全然ないのです。
せっかく上海から渋滞抜けて行くのに。。

ということで今回は、人気がある蓮花島という半島にやってきました。

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蓮花島は、昔はただの漁村だったのですが、
「農家楽」(農村ショートトリップ)ブームに乗り、
昔の農村地帯をイメージして観光地として整えられた場所なのです。

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農家楽(农家乐ノンジャーラ)とは、
中国で10年以上前からブームが来ている、
休日に都市部を離れて、農村に行き、自然や農業を楽しんだり、
地産地消の有機田舎料理を食べるというロハス観光のこと。

たしかに、ここは風情があっていいなあ。江南地方っぽいし、歩いてても楽しい。
あの駐車場のへりにあるレストランとは、大違いである。

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蓮花島は縦に細長いので、小型バスで移動したり、フェリーで移動したりできます。
半島の先まで行くと素敵な公園もあるみたい。1日たっぷり楽しめそう。
さて、蟹だ、蟹。

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全てにおいて口コミを重要視する中国人にならい、
蟹レストランのランキング3位のお店に突撃。(前回行ったお店は9位でした)
たいていどこのレストランも、1階にいけすがあって、蟹や魚、タニシなんかを選べます。
料理は田舎料理。手が込んでない、シンプルな中華料理。

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蟹は大きさで値段が左右される。
いちばん右の水槽はオス200gメス150g(普通サイズ)の2匹で、2,170円くらい。
うーん、割高かな?蓮花島価格なのかもしれません。
上海は物価の値上がりが早いので、数年前の価格と比べてはダメなのかも。

蟹は大きさも大事ですが、もっと大事なのは
ハイシーズンであるかどうかということ。
メスはだいたい10月前後、オスは11月〜12月です。
シーズン外の上海蟹はただの蟹。

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選ばれた蟹たちは縛られ、蒸し器の中へと連れ去られ。

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食べるぞー!

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農家料理。新鮮な野菜と、地鶏推しなお店が多いです。
有機野菜とはいえ、中国の場合は土壌が汚染されているので、
農薬控えめ野菜くらいな感じでしょうか。
陽澄湖の蟹も、ダイオキシン汚染やホルモン剤、洗浄剤の問題などが
数年に一度取りざたされます。
そんなときはルルちゃんの神のことばを思い出すのです。

「人間はどうせいつか死にますから」

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どーせ死ぬなら、うまいもん食って死にたいわな!
わー!縛ってある紐が、かにみそで黄色く染まっている!期待大。

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き、きたわぁ…、、
オスはまだシーズン前なので、白子がそこまで大きくない。
でも味噌が甘い。。

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メス!
卵がねっとりとして、最高にうまいー!!
いままでメスはあまり好きじゃなかったけど、このメス食べて開眼しました。
やっぱり鮮度なのかなー。

この味噌部分は、中腸腺といって、肝臓や膵臓にあたる部分だそうです。
ということは、フォアグラとかと同じってことか。
この脂とコク、たまらぬ。。

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家族連れや友達連れで、みんなおしゃべりを楽しみつつ、殻の山を作っていく。
この左側のお母さんのファッションと、真ん中の女の子のファッションが、
いまの上海の典型的な世代別ファッションで、面白い。

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黒酢としょうがのタレで食べます。

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こんなとこで、昼から紹興酒飲んで、蟹食べて、なんだかバチが当たりそうである。


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各お店でモーターボートを持っていたりするので、予約のときにお願いすると
蓮花島の入り口まで船で迎えにきてくれるそうです。それもいいな。

食べ終わってぶらぶらしてたら、カフェがあった。

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スロージューサーにドリップ式コーヒー、発泡ワイン。ぬぬ、やりおる。
オーナーの女性によると、
このカフェだけじゃなくて、民宿もやってるとのこと。
次回来たときはぜひ泊まっていってね、と写真を見せてくれたら、、
民宿というより超ラグジュアリーなairbnb的な部屋だった…
農家楽ブームに乗って起業して、資産を築く人も多いのだとか。

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お腹がいっぱいになったので、ぶらぶらと歩いて、小型バスに乗って半島の入り口に戻りました。
10時に上海を出発して、17時に上海に戻るという、ちょうどいい陽澄湖1日遊農家楽でした。
旅行っぽくなってきたぞー!
つづく!

 

     
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