魚をもとめて

引っ越して来てから、地元の駅前や世田谷南側に良い鮮魚店が残っていないという悩みを
相変わらずひきずっていて、いっそのこと多摩川越えて川崎まで行ってみた。原付で。

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二子橋ストリートビュ〜。バイクで通ると川の上が開けていて、とても気持ちがいい。かつ、寒い。

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到着ー!
世田谷方向から来ると、二子橋を渡ってすぐ、二子新地の魚市さんです!
左隅の原付がくっしー号3rdです。

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天然ぶり、タコ、松葉ガニ、期待が高まる。

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おおおこれやこれ!
安い!しかも面白いものがたくさんある!なめたかれいもあるー。
切り昆布ひともり200円て安いな。

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ワタリガニも安い。上海より安いぞ。。

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ああ、生カツオも安くて美味しそう、、
魚市が地元の駅前にあったらな〜。しみじみ。
多摩川越えて、こっち側に越してきたほうが、生活の馴染みが良さそうである。

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このホイル焼きセットも面白いー。
牡蠣やイカ、ホタテとかのホイル焼きを、すぐできるように包んであるセット。
なにこれー、食べたくなるなる。天才。

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今年最後のいくらだ。でかい。キンメもいいねえ。
野菜やきのこも安く売ってたりしたので、いろいろ買い込んだ。
ムキフグ、すじこ、生ダコ刺身、わわ菜、しいたけなど。
また川を渡って帰ってきました。
これは県境を超えて、買い出しにいく甲斐のあるお店だ。

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今朝の朝ごはん。
完璧おばあちゃん家である。

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すじこはでかくてよかったんだけど、もう11月なので薹が立っていた。
すじこで薹が立つとは変か。皮が硬くなっていました。
やっぱり10月のすじこが皮が柔らかくて味が濃くておいしいなあ。

また行こう魚市!
 


豚汁

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昨夜作った、今シーズン初豚汁。
近所の農家で大根の抜き菜を買ってきたので
大根の菜飯、大根葉入り豚汁。きゅうりの塩もみに、昨夜のハンバーグ残り物。

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豚肉、大根、人参、ごぼう、里芋、しめじ、こんにゃく、油揚げ、ネギ、大根菜。

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人間が朝ごはん食べてる間に、猫と犬は、朝飯後のルーティンワーク日向ぼっこ。
この時間がすごく大切らしく、ルンバや掃除機をかけて騒がしくすると
激しくクレームが入る。主にけろから。

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並びたがるまるぞう。

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つれない猫たちであった。

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猫たちはしばらく日なたで身体を温めると、
クールダウンする。

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で、ほかほかになった身体で、
クローゼットやら物陰で、本気寝(まじね)を始めるのであった。

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人間でいえば、寝る前にお風呂に入って身体をあっためて寝るかんじ?

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外から聴こえる鳥の声が、冬の鳥の声に変わってきたので、
いよいよ寒くなるなあという感じ。
 


無法者プール

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この前行ったプール、お気に入りになったので、ちょくちょく通ってます。
土日は相変わらず、無法者がつどう場になっている。

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まあビール売ってるんじゃ、しょうがないかもですね。
自分のように、朝日の生ビールをじゃぶじゃぶ飲む人や

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葉巻を吸う人

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出前取る人、などなんでもアリである。

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ここはただのプールサイドなのに、生ビールのミニサーバーを持ってきて
即席のバーにしている輩ども。なんか温泉の男湯っぽい。

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暑いのでビールのほかに、モヒートが人気みたい。
ポテトやホットドッグもあります。

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おいそこの人魚。。

ちなみにこの人魚御一行は、テンション上げて遊びすぎたあげく、
中国人の監視員に注意されていた。(飛び込みやふざけるの禁止)
と思ったら、女子がすごい勢いで
「なんで遊んじゃいけないのよー!」
「どこにそんなこと書いてあるのよー!ええ?!」
と中国語で逆ギレして監視員につっかかっていた。

なんつーか、、国籍で人間性を判断しては駄目な例である。

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ギターを弾くミュージシャン。
なんで子供用プールのプールサイドに
わざわざ椅子をひっぱってきて弾くの!?
いま体感温度46度ですよ!?

すごいなあ、プールにギター持ってくるという発想は無かった。。

ならず者だらけで、異文化を肌で感じるプールなのであった。
 

トマト冷やしパスタ

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最近、暑くて何も作りたくないので、毎日これ食べてる。
冷たくて、つるりとして、毎日食べても飽きないのだった。
作り方はシンプル、10分ほどでできます。

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カッペリーニ1人分を茹でます。お湯には塩少々。
バリラなんで、てけとーに、湯量は少め。冷製なので、時間ぴったりでOK。

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トマトは一人分、中サイズなら1.5個。大サイズなら1個。
1.5cm角くらいの、さいの目に切ります。タネも汁も全部使う。

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タマネギくし切り1片分をみじん切りに。バジルの葉っぱ2枚もみじん切りに。
少なくて良いです。

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トマトにタマネギとバジルを混ぜて、味付けをします。

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塩少々(こさじ1/4〜)、こしょう、バルサミコ小さじ1、オリーブ油大さじ2程度。

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まじぇまじぇしておきます。
麺が茹で上がったら、氷水できちんと冷やして、ザルで水をよく切ります。

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さらにまじぇまじぇ。味見をし、少し薄味かなー?程度に、塩味を整えます。
それでも薄く感じたら、バルサミコをほんの少々加えます。
オリーブ油を足すとまろやかになります。

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でけたー。

もともとは、めんつゆ入れてみたり、レモン汁入れてみたり、セロリ入れたり、
いろいろ足してたのですが、むしろ引き算したら美味しくなった。

材料が少ないので、それぞれは美味しい素材がいいですが、
トマトだけはふっつーの、そんな甘くないトマトが美味しいです。

塩はなるべく少なめで、ぎりぎりラインがバランスが取れて美味しい。
甘みと酸味はトマトとバルサミコで十分、
オリーブ油は旨味とコクが出るので、多めの方が美味しいです。

バジルとタマネギはあくまで風味付けなので、
多すぎるとイマイチな感じになります。

毎日食べてたら、オリーブオイルがすごい勢いで
なくなっていく…やばいなあ。

 

陽春麺



上海料理は日本ではほぼ知られておらず、
日本から来た人を上海料理のお店に連れていくと
頭の上に「?」マークが浮かぶこと、しきり。

日本人の中華料理=広東料理なので、
それから外れる上海料理は受けがイマイチです。
なので夜のレストランに連れていくのは二の足なのですが
これならどーかなー、というランチ向け上海風麺屋さん。

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場所は以前書いたお寺麺の、すぐ向かい、吉安路です。
昔ながらの上海の下町が残るエリアなので、
ちょっとした町歩きもできます。
上の写真は、たらいで洗濯するお母さん。

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こういう感じが「いわゆる中国」だと思ってたのですが、
上海ではもはや絶滅寸前、、三丁目の夕陽的な場所かもしれません。

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こちらの麺屋さんです。逸桂禾イーグイフー。
こんな場所なのにレクサス停まってるやし。。

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店内はこんな感じ。
ここの売りは「上海なつかし伝統の陽春麺」。
陽春麺は上海や蘇州などの江南地方でよく食べられる
細打ち麺+澄んだスープのかけそばのような麺です。
昭和の中華料理屋さんであった「支那そば」みたいなもの。
ほかのメニューも「上海風」を押し出している。

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お決まりの2品プラス、スープを頼んでみました。

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テーブルに唐辛子タレと黒酢があるので、それで好みに味を調整できます。
これがー、すごく美味しいという訳ではないのですが、
普通に美味しくて安心する感じ。
こういうお店の中ではジャンク度が抑えめなのも、個人的に助かります。
陽春麺はやや軽め、麻醤麺は結構重いです。

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冷やし麺はいかがかな、と思って食べた冷麺と冷やしワンタン盛り合わせ。
こちらはちょっと幅広麺で、胡麻だれが合います。
黒酢好きなので、黒酢がんがんかけて、唐辛子タレも入れて、無心に食べる。

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メニューはこんな感じ。
「伝統の」とか「上海昔風」とか「郷土風」とか、とにかく上海押しである。
カレー味というのも、中華圏では結構昔からあるそうです。
和訳すると大体こんな感じ。間違ってたらすまぬ。

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左側が麺、右側はサイドメニューというか、おかずです。
麺しか頼まないとお店の人が親切に
「うちの麺は具がないから、サイドメニューも頼みなさい」と
アドバイスをくれました。優しい!

冷麺(日本の冷やし中華とは全然違います)や、
冷やし上海ワンタンが、とても夏らしい。

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とはいいつつ、朝から34度超えで、あんまり食欲がわかない猛暑の日々でした。
早く涼しくなってくれぇ〜


 

     



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東京に住んでます。
サラリーマンです。
趣味はカメラとゲーム。
     


マガハから〜。


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